تازه چه خبر؟

میوه خرما انواع و اقسام گوناگونی دارد که هر کدام دارای ویژگی ها و کیفیت های مخصوص به خود هستند. در این مطلب قصد داریم یکی از مرغوب ترین خرما ها را به شما معرفی کنیم. با ما همراه باشید.

نحوه و محل کاشت خرمای پیارم

این مسئله که خرمای پیارم به عنوان درجه یک ترین خرمای جهان، در جنوب ایران یعنی استان هرمزگان، در شهرستان حاجی آباد و روستاهای سرچاهان، تزرج، شهدادی و برآفتاب کشت می‎ شود، بسیار مسئله خوشحال کننده ای است. اما نحوه کاشت این خرما چگونه است؟ از ابتدای شهریور ماه تا پایان آبان ماه هر سال را باید زمان برداشت خرمای پیارم دانست. اما قبل از اینکه این میوه به مرحله برداشت برسد مراحلی را باید طی کند. خرمای پیارم را با کاشت پاجوش آن یا به زبان محلی فسیل آن تولید می کنند. البته این کار اینطور که به نظر می رسد، ساده نیست . یک استادکار باید با کمک دیلم فسیل را از تنه جدا کرده در یک چاله قرار داده و روی آن را با خاک نرم بپوشاند. تعداد زیادی از روستاهای هرمزگان به کشت خرمای پیارم رو آورده اند اما نوع درجه یک آن به صورت محدود کشت می شود. 

از آنجایی که برنامه درستی برای کشت این محصول در ایران اجرا نمی شود و معمولاً محصول تولید شده از نیاز بازار جهانی بیشتر است و یا درجه کیفیت آن برای صادرات مفید نیست؛ احتمال می رود در بلند مدت ضررهای این کشت بی رویه گریبان باغداران هرمزگانی را بگیرد. اما از طرف دیگر خاص بودن و قیمت بالای این خرما باعث می شود باغداران زیادی رو به کاشت این محصول بیاورند.
 

آشنایی با خواص خرمای پیارم

همانطور که ذکر شد خرمای پیارم ارزش غذایی و خواص بسیار زیادی دارد که برخی از این خواص به شرح زیر هستند:
هر 100 گرم خرمای پیارم داری 125 کیلو کالری است.
مصرف این میوه بسیار کمتر از قند افراد را دچار چاقی می کند.
در این خرما مقدار زیادی ویتامین  C وجود دارد. در 100 گرم از این خرما تقریباً 14 میلی گرم ویتامین C موجود است.
خرمای پیارم سرشار از مواد قندی و مواد معدنی است.
هضم این خرما به دلیل داشتن فروکتوز بسیار راحت است.
هر 100 گرم از این خرما 5/1 درصد پروتئین گیاهی را جذب بدن می کند.
در این خرما فیبر موجود است که این مسئله به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
کارتنوئید یا مواد رنگی موجود در خرمای پیارم می تواند پیش ساز آنتی اکسیدان و ویتامین A باشد و از سرطانی شدن سلول های دن جلوگیری کند.
این خرما همچنین میزان زیادی فولات یا اسید فولیک به بدن می رساند که این مسئله برای زنان باردار بسیار مفید است.
طبع خرمای پیارم گرم است و به فرد در مواجه با بیماری هایی مانند اسهال و یبوست کمک خواهد کرد.
در نهایت خرمای پیارم اسید معده را خنثی کرده و از ترش کردن و دل درد جلوگیری می کند.

خرمای پیارم و دیابت

یکی از مهم ترین خواص خرمای پیارم و از دلایل اصلی محبوبیت آن که بهتر است آن را جداگانه بررسی کنیم مفید بودن این میوه برای افراد دیابتی است. همانطور که در بالا هم اشاره شد قند این خرما فروکتوز، یعنی نوعی قند طبیعی که به آسانی در بدن انسان هضم می شود، است. به همین دلیل خرمای پیارم و دیابت پیوند خوبی با هم دارند و این میوه را می توان برای مصرف بیماران دیابتی بسیار مفید دانست.
چرا خرمای پیارم گران‌ترین خرمای ایران است؟
حتماً با توجه به اطلاعاتی که تاکنون درباره خرمای پیارم ذکر کردیم، متوجه شده اید که قیمت خرمای پیارم نسبت به دیگر انواع خرما بسیار گران تر است. این میوه گران ترین خرما در ایران می باشد و دلیل اصلی این گرانی آن است که خرمای پیارم درجه یک در مناطق محدودی کشت می شود. اگرچه ممکن است در بسیاری از روستاهای هرمزگان شاهد کشت این محصول باشیم اما همه آنها درجه یک نیستند. دلیل بعدی گران قیمت بودن این خرما آن است که خواصش نسبت به دیگر انواع این میوه بیشتر است.  ولی جدا از تمام این دلایل اصلی ترین دلیل را می توان طعم لذیذ و منحصر به فرد این میوه دانست. خرمای پیارم درجه یک را بیشتر به منظور صادرات بسته بندی می کنند.
 

خرمای پیارم را در چه شرایطی نگه داریم؟
 

یکی از موضوعات بسیار مهم درباره هر میوه و هر خوراکی شرایط نگهداری از آن است. به‎طور کلی تاریخ مصرف خرما نسبتاً بالاست اما از آنجایی که خرمای پیارم نیمه خشک است می توان آن را بیشتر از رطب  و دیگر انواع   خرمای تر نگه داشت. این میوه به دلیل رطوبت بالا و آب کم از فساد و ترش شدن، کرم خوردگی و  تخمیر در امان خواهد ماند. پیارم را می توان 18 ماه در انبار نگهداری کرد و همچنین شما می توانید پس از خرید تا 6 ماه تا یک   سال آن را در یخچال نگه دارید و به هیچ عنوان نگران خراب شدنش نباشید.

کلام آخر

خرمای پیارم را باید مرغوب ترین خرمای جهان دانست که در استان هرمزگان کشت می شود. این میوه بسیار ارزش غذایی بالایی دارد و دارای خواص بیشماری است که در بالا مفصلاً درباره این خواص حرف زدیم. وجود  این خواص در کنار دلایل دیگری مانند محدود بودن کشت و داشتن طعم خاص و لذیذ، قیمت این میوه را بسیار بالا برده است به طوری که در حال حاضر باید این خرما را گران قیمت ترین خرما در جهان دانست. اگرچه این  محصول در ایران کشت می شود اما بیشتر آن را  به منظور صادرات بسته بندی و آماده می کنند و این میوه نیمه خشک مصرف داخلی بسیار کمی دارد. وقتی نام خرمای ایران به میان می آید، تصوری از پیارم پیش  چشم مردم دیگر کشورهای جهان ایجاد می شود زیرا اکثر آنها خرمای ایران را با این نوع می شناسند. در یک کلام باید این میوه از محبوب ترین محصولات صادراتی ایران در کنار پسته و زعفران دانست. امیدواریم این  مطلب اطلاعات مفیدی در اختیار شما قرار داده باشد.

منبع:

https://saghar-date.ir/news/%D9%87%D9%85%D9%87-%DA%86%DB%8C%D8%B2-%D8%AF%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D8%AE%D8%B1%D9%85%D8%A7%DB%8C-%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B1%D9%85